和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2008年10月20日

生!!

    
最近は、いろんなものがあります。
生産者の方々も、今の風潮(ニーズ)を理解してくれているのでしょうね。
    
    
     
    
   
木耳 ( きくらげ )っていうのは、だいたい乾燥しているものなんですが、
” 生 ” の状態を見たのはは、実は私もはじめてです!!
     
    
    
   
  
油で炒めると、つやつやな黒色で 「 野菜いため 」 だと
ニンジンの赤や、ピーマンの緑、白菜の白 に映えて、
とてもいろどりがいいですよね。
     
     
    
    
   
サクサクした食感が、料理には重宝されますが、
コレ自体の ” 味 ” に個性は ありません。
でも ” 脇役 ” としては、インパクト大です。
    
    
    
    
☆ 生木耳 ( なまきくらげ ) ☆
    
   
      
「 耳たぶ 」 みたいに、ぽにょっとしてます・・・・・
   
   
  
    
   
   
    
  
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鉄板焼き野菜 もりあわせ   1300円
    
    
    
    
   

 
Filed under: まある — maaru @ 10:38 PM  生!! はコメントを受け付けていません。