和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2009年12月21日

大切なこと

 
  
  
  
私は、店のスタッフに共通して言うことは、
「 スピード重視 」
  
  
  
  
  
  
決して 急いで走りまわって・・・・
という意味ではなく、
お客様に 「 待つ 」 というストレスを感じさせず、
さらりとスムーズに 快適なサービスと、
料理を提供する頃合いを見計らって・・・・
・・・・・
  
  
  
  
  
  
この繁忙期には、なかなかうまくいかず、
ご迷惑をかけてしまうことも 多々あるのかと・・(汗)
 
   
  
  
  
  
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鉄板 ぴっかぴかにして、
明日も気合い入れて 頑張りマス!
   
  
  
  
  
  
  
比内地鶏のスープの 「 つけ蕎麦 」
お食事の〆に、とても喜ばれています。
” まある ” と ” ANNEX ” でも、
お出しできますので、お申し付けくださいませ。  
  
  
  
  
  
  
  
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「ひる」の 特製そば   730円
  
  
  
  
  

 
Filed under: ひる — maaru @ 11:59 PM  大切なこと はコメントを受け付けていません。

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