和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2012年7月28日

盛夏 !!



昨日は 「 鰻の日 」 ということで・・・




   
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しっかり、いただきました(笑)
あ! 店では お出ししてませんが・・・
  
  
  
  
    
毎日、暑い日が続いています。
大通公園の ビアガーデンも、
連日 激コミ みたいですね。
  
  
  
  
   
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って、もう何度か 足を運んでいますが・・・(笑)
遊んでばっかりで、
ブログ さぼってる訳じゃないですよ!
ホント ここのところ 忙しくて・・・(汗)
  
  
  
  
     
さてさて、夏の素材が、
ばんばん入荷しております。
  
  
  
  
     
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どっさり 「 まつたけ 」 1キロ☆
ご丁寧に 1本1本、
紙にくるんであります。
焼き ・ 天婦羅 ・ お椀 ・・・
いろいろご用意できますよ!
  
  
  
  
    
ぎっしりと身の詰まった コチラ ↓ も、
超 大人気。
今日は、週末なので、
どっさりと仕入れしました!
メニューに書ききれないくらい、
素材の種類が豊富です☆
 
 
  
  
   
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花咲かに   1600円
  
  
  
  
    
  
  

 
Filed under: 夏の素材 — maaru @ 4:43 PM  盛夏 !! はコメントを受け付けていません。

2012年7月23日

お久しぶりです(汗)

  
  
かなり長期に、
ブログから遠ざかってしまいました・・・
  
  
  
  
    
明日は、ちょっと函館まで行ってきます。
皆さんに 報告ができるような、
楽しい事になればイイんですが、
まずは、視察してきます!(笑)
 
  
  
  
  
しばらく更新してない間、
いろんな素材が入荷してました。
明後日、札幌に戻ってからは、
まじめにブログ書きますね!(宣言)
  
  
  
  
 
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早松茸   1600円
  
  
  
  
     

 
Filed under: 料理長の日記 — maaru @ 11:51 PM  お久しぶりです(汗) はコメントを受け付けていません。

2012年7月13日

from 大阪

  
  
  
さくっとした歯ごたえ。
スポンジみたいな、ふわっと感。
  
  
  
  
  
茄子(なす)の王様・・・(笑)

  
  
  
  
  
    
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泉州の 水なす    630円
  
  
  
  
     

 
Filed under: 夏の素材 — maaru @ 11:59 PM  from 大阪 はコメントを受け付けていません。

2012年7月10日

3500円

   
  
  
さんま 1本の値段です(笑)
仕入れ価格なんか、全然無視して、
どっさり 入荷してます!  
 
  
  
  
  
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10本で、35,000円☆
楽しい話題を ふりまいてくれますね(笑)
   
  
  
  
     
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今時期の ” さんま ” は、
” 秋刀魚 ” とは、表記しないんです。
秋の、脂ノリノリ のモノとは、
また別の サカナ なのです。
特に、今日に限っては、
「 超高級魚? 」 (笑)
  
  
  
  
  
今日はもちろん、赤字提供 ですよ!(笑)
初セリ で、こんなに話題になるんですから、
話のタネに、味わってみてくださいね☆
  
  
  
  
     
   
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初さんま お刺身   1200円  
  
  
  
  
    

 
Filed under: 夏の素材,魚貝 — maaru @ 1:00 PM  3500円 はコメントを受け付けていません。

2012年7月6日

44度

  
   

 
ぐっとくる味です。 
沖縄から、送っていただきました!
  
  
  
     
  
氷を入れたグラスに注いで、
シークワーサーの果汁を 少々・・・   
南国気分を味わってください(笑)    
  
  
  
  
    
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泡盛   560円より 

 
Filed under: その他お酒 — maaru @ 5:09 PM  44度 はコメントを受け付けていません。