和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2015年3月29日

プチリニューアル

 
「 ダイアの55 」の、 
単品メニューが増えました☆
   
  
   
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天婦羅の他にも、
いろいろ料理してますよ!
あ!スミマセン・・・
本日は 「 ダイアの55 」
定休日でした・・・
月曜日、お待ちしております(笑)
  
  
     
  
  
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単品料理  220円より     
   
  
     

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 6:03 PM  プチリニューアル はコメントを受け付けていません。

2015年3月27日

メニュー満載!

  
週末ということで、
どっさりと仕入れしております。
  
  
   
メニューに書ききれない、
裏の素材も、たっぷりあります☆  
  
  
  
今日から、プロ野球も開幕。
(特に関係ありませんが・・・)笑
  
  
    
営業中、いつもバタバタで、
注文の料理をお出しするのに追われまくってますが、
満席の本日も、同じ光景が予想されます・・・    
気合い入れて、がんばります(笑) 
   
  
  
  
    
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きんめ鯛 お刺身  920円
  
  
     

 
Filed under: 魚貝 — maaru @ 5:44 PM  メニュー満載! はコメントを受け付けていません。

2015年3月26日

産地直送

  
聞きなれた言葉なので、
特に、オドロキはないでしょうが(笑)
猿払の、ほたて漁師さんから、
直送していただいた、ぴっきぴきの新鮮です。
  
  
 
殻をはずすと、身は、ぷにぷに、
柔らかで、もちろん「 ひも 」も、動いてます。
ところが、貝柱を お刺身にして、
口に入れると、がっちり身が締まってる!
見た目とのギャップが、新鮮を感じる瞬間です(笑)
  
  
       
お刺身は もちろん、
フライ・バター焼き・天婦羅・・・
絶妙な火加減により、
オドロキの食感で、召し上がってください!
  
  
   
  
   
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活ほたて貝   920円
  
     

 
Filed under: 魚貝 — maaru @ 5:53 PM  産地直送 はコメントを受け付けていません。

2015年3月25日

春秋限定

  
  
年に2回だけ出荷される、
人気の 芋焼酎です。
九州の人が言うに、
「 こんなに人気なのは、北海道だけだよ(笑)」
と、よく聞きますが、
実際どうなのかは、私もわかりません・・・
  
   
   
数ある焼酎の銘柄の中で、
もちろん、美味しい焼酎ですから、
人気があるのも、ごもっとも!
さらに、数量限定とか、発売時期の限定、
というのが、みんな大好きですよね(笑)
  
  
   
「 お一人様  本まで・・・」
なんでしょうけど、
当店いつも、オトナ買い、
毎度お馴染みの大量入荷です☆
  
  
  
  
   
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赤霧島 530円
  
  
   

 
Filed under: 地酒・焼酎 — maaru @ 10:56 PM  春秋限定 はコメントを受け付けていません。

2015年3月23日

つるんつるん

  
独特な食感。
いや、のど越し?かな・・・
   
   
   
九州から、空輸で入荷いたします。
新鮮・・・どころか、
活きたまんま、そのままですから(笑) 
  
  
  
前日にお電話でご予約いただければ、
ご用意しておきます。
元気に、ぴちぴち泳いでるのは、
画像では、伝わらないかも・・・   
  
  
  
    
   
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しろうお 踊り喰い  1200円
  
  
     

 
Filed under: 春の素材 — maaru @ 5:34 PM  つるんつるん はコメントを受け付けていません。

2015年3月22日

求人



「 まある 」「 ダイアの55 」
怒涛の週末、満席御礼☆
ありがとうございます。
さすがに本日は、連休の最終日とあって、
静かにひっそり営業ですが・・・(笑)
    
    
    
いま、どこの店も、合言葉のように
人手不足、「 だれかいない? 」
飲食店スタッフって、人気ないようですね(汗)   
当店も、ダイアの55も、
調理スタッフ・サービススタッフ、
共に大募集中です!
コレ見て気になった方、
是非お電話ください!  
  
   
    
  
  
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ちぬ お刺身   820円
  
  
      

 
Filed under: 魚貝 — maaru @ 6:05 PM  求人 はコメントを受け付けていません。

2015年3月21日

祝日営業!


土曜日の祝日・・・って、
なんか損した感がするのは、
気のせいでしょうか・・・(笑)  
  
   
  
さてさて、まだ北海道産ではありませんが、
鮮度の良いのが、毎日入荷しております。
  
  
  
「 生食(お刺身) 」なんかもできますが、
やはり加熱した方が、断然に美味しいでしょう!
シンプルに塩焼きすると、
皮の表面に、ぷちぷち・・・と、
水分が浮いてきます。  
気の利いた塩でもあれば、さらに旨みが倍増ですね☆  
   

 
  
    
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白あすぱら   920円
  
  
    

 
Filed under: やさい — maaru @ 5:06 PM  祝日営業! はコメントを受け付けていません。

2015年3月20日

清水町産

  
  
美味しそうなのを見つけると、
即、大量買いしてしまう悪いクセが・・・(笑)  
   
   
     
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いつだったか、特大のしいたけを、
バター焼きした時にいただいた コメント。
「 まるで、あわび みたいな食感・・・」
  
  
  
なるほど・・・
ホント、あわびに似てる!
そういわれると、味まで似てるような・・・
いやいや、そんな訳はないけど(笑)  
食べた柔らかさは、そっくり!  
加熱しても、ぜんぜん縮まない、肉厚なんです☆ 
 
 
  
   
  
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しいたけ 塩焼き・バター焼き  750円
  
    

 
Filed under: やさい — maaru @ 5:03 PM  清水町産 はコメントを受け付けていません。

2015年3月19日

人気の・・・


プレミアムな芋焼酎が、到着しました。
  
  
     
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白いベールに包まれて・・・
  
  
  
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どーん!
って威圧的な存在感が、たまりません。
  
  
    
そして こちらの日本酒も大量に入荷しております。
人気が先行してる感も否めませんが、 
みなさんに喜んでもらえる名柄を、
たくさんご用意するのが、
私たちのお仕事なのです(笑)
    
  
  
この 「 十四代 」に限っては、
当店よりも、ダイアの55 のほうが、
断然に種類が豊富☆
カウンター内の、お酒のショーケース、
覗いてみてください!
    
    
    
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で、もう3月も後半ではありますが(汗)
パーティープランもいろいろ、
「 天むす& 〆の赤だし 」の付いた、
お安い 2次会プランなど、
深夜5時までの熱血営業しておりますので、
ぜひ是非、ご利用下さいませ!
  
  
  
  
    
55        
  
パーティープラン  3800円より
  
  
  

 
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2015年3月18日

活!

  
  
冷たい海水がたっぷり入った、
ずっしり重い発泡スチロール。
右上に書いてある「4特」
  
  
     
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これは、サイズを意味するのですが、
値段が、ぐんと跳ね上がる。
” いいサイズ ” と、解釈してください(笑)
   
  
  
ぷりんぷりんの食感、
「死んだ海老を、寝かせたほうが、甘みが増して・・・」
なんて言うけど、いえいえ!
断然、ビンビンの活が美味い(笑)   
ちゃんと甘みもありますから☆  
  
  
  
時化が続いて、入荷が止まらない限り、
ほぼ毎日、当店の水槽で泳いでいます!
  
  
  
  
     
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活ぼたん海老 600円 
   
  
  

 
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