和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2016年5月17日

2016 ワインガーデン

  
  
いよいよ明日から開幕です。
  
  
    
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朝から 会場の設営とか、
イベントの機材などの買い出しで、
あっちにこっちにと 走り回って・・・
  
  
    
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ようやく北海道にも夏がきたか、
と思えるような じりじり日差しに、
クルマのエアコンも全開です。
  
  
  
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今週は 気温の高い日が続くようで、
この席に あふれるくらい、
たくさんの人が集まってくれるのを期待します!
なんだか 大盛り上がりの予感が・・・
  
  
      
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当店のブースも、
ようやく カタチになって、
オープンを待つばかり☆
  
  
  
「 ダイアの55 」で出店ということで、
もちろんメインは 天婦羅 イロイロです。
キンキンに冷えた白ワインに、
揚げたての アツアツを・・・
   
   
  
何だか贅沢な “ 外飲み ” ですね(笑)





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季節のやさい天婦羅 500円
  
  
        

 
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2016年5月1日

5の付く日は・・・


前回の意味不明な ブログのタイトルって何?
って聞かれます。
  
  
  
(S)スーパー(G)ゴールデン(W)ウィーク
10連休なので・・・汗
  
  
  
さてさて、日本で一番おそい
「 お花見シーズン 」がピークな北海道。 
桜の下で大宴会。生ビールサーバーに、
炭火で 焼き肉 じゅうじゅう・・・
そんなローカルさが 大好きです(笑) 
  
  
  
まさに、花より団子・・・
サクラもキレイだけど、
バナナとか 柿がぶら下がってる木を見てる方が、
癒されるのは、自分だけかな・・・(笑)   
  
      
  
もちろん 花見には参加できない、
年中無休の “ まある ” ですが、
なんと今年のGWは “ ダイアの55 ” も、
連日 熱血営業の予定です!
そして 5月5日は、
年に一度の スペシャル55day☆
詳しくは、左の ダイアの55 を クリックして下さい!  
  
  
  
連休中も、たくさんのご予約
ありがとうございます。
 
   
  

  
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さざえ つぼ焼き 900円
  
  
    

 
Filed under: ダイアの55,春の素材 — maaru @ 4:18 PM  5の付く日は・・・ はコメントを受け付けていません。

2016年1月22日

アツアツで



こんな寒い日が続くと、
豚しゃぶ鍋が、大人気です。  
  
  
  
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「 ダイアの55 」のコース料理で、
お出ししていますが、モチロン単品でも
前日までのご予約で、お受けしております。
   
  
      
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この “ 特製ごまだれ ” が、
たまりません☆
  
  
 
天婦羅をツマミながら・・・・
オシャレな組み合わせ☆
  
  
  
  
       
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ダイアの天婦羅   220円より
     
   
    

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 3:56 PM  アツアツで はコメントを受け付けていません。

2016年1月10日

その先・・・


お酒にしても、食材にしても、
料理のやり方についても・・・
  
  
   
何にでも言える事ですが、
「 コレが 一番・・・ 」
と、自信たっぷりに言える人。
  
  
    
・・・残念(笑)
  
  
    
“ それ以上 ” を知らないだけ(笑)
  
  
     
それ以上が知りたくて、
日々勉強するものです。
「 食 」というものは、
終わりのない、奥の深いモノ。
これから先に、まだまだ発見があるはず☆
  
  
   
  
  
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話は急に変わりますが、
「 ダイアの55 」に、ぐっとくる日本酒が、
イロイロ入荷しているようです。
マニアな品揃えは、
もしかすると、まある超えかも・・・(笑)
  
  
  
  
      
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きょうの日本酒  530円より 
  
  
    

 
Filed under: その他お酒,ダイアの55 — maaru @ 4:16 PM  その先・・・ はコメントを受け付けていません。

2015年9月11日

開幕

   
  
良い意味で、予想を裏切り、
まるで夏の陽気な 大通公園。
  
  
    
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朝一番から、各テレビ局が会場に・・・
  
  
  
すっかり 秋の大イベント として定着した、
「 オータムフェスト 」
  
  
  
  
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いつもの定番!
  
  
    
POP2    
  
   
鉄板焼メニューもイロイロ。
  
  
    
POP3   
  
   
もっちり太麺☆
 
  
    
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鉄板で焼くのも オモシロいでしょ?
  
  
     
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初夏のイベントで大人気だったコレも・・・
  
  
     
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お酒のアテに。
  
  
    
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「 ダイアの55 」で使ってる、
特注熟成ちぢれ麺で コレ ↑ を。
  
  
    
POP7   
  
   
まだまだメニューも豊富なのです。
是非、会場に遊びに来てくださいね!
  
  
        
  
   
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オータムフェストの あれこれ   500円より
  
  
        

 
Filed under: まある,ダイアの55 — maaru @ 4:37 PM  開幕 はコメントを受け付けていません。

2015年8月11日

ご来場御礼


先週末の 「 すすきの祭り 」
毎年、狙ったかのように降る雨も(笑)
これっぽっちも気配なく、
皆さん、外飲みを愉しんでいたようです。
    
    
       
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17:00 開店!
  
  
  
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今回提供した料理は、
いつもと嗜好を変えて、鉄板焼。
  
  
      
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なのに、店名が
「 ダイアの55 」(笑) 
今回は、お店の宣伝・・・
ということで☆
   
  
    
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いろんな催しも・・・
    
   
       
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私は今年も、会場には行ってないので、
お祭りの風景を撮影取材してくれたのは、
梅田さんです(笑)   
  
  
        
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3日間、ラストの時間まで超満席、
ありがとうございました!!!
  
  
 
そして、祭りとは全く関係ありませんが、
先週末に入荷した コレ ↓
美味しかったです・・・(笑)
  
  
  
  
      
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あさひ蟹  1300円
  
   
  

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 11:48 PM  ご来場御礼 はコメントを受け付けていません。

2015年5月25日

さっぽろライラックまつり

  
  
20日(水)からはじまり、
今日で6日目。
前半が終了しました。
  
  
     
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ぽかぽか陽気が続いてるせいか、
昨年度の来場者数を、
大幅に超える見込みです。
  
  
      
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「 ダイアの55 」で出店している今回は、
新鮮野菜をイロイロ集めて・・・
  
  
      
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屋外で、揚げたて天婦羅!
  
  
      
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大通7丁目会場は、
ワインガーデン 2015 リラマリアージュ
北海道産ワインと、北海道食材の、
” 食べ合わせ味覚体験 ” が、テーマ。



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あ! コレは、スペイン産(笑)
  
  
  
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世界三大ハム と、
北海道産ワインのマリアージュ☆
青空の下で、なんとも贅沢ですね!
  
  
     
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花より団子・・・
なんて言っちゃいけませんよ(笑) 
   
  
   
今週の日曜まで、残り6日。
ワインと天婦羅・・・
できることなら、
私も お客さんとして、
会場の雰囲気を満喫したいものです・・・☆
   
  
  
  
       
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やさい天婦羅 500円
   
   
    

 
Filed under: ダイアの55,料理長の日記 — maaru @ 9:46 PM  さっぽろライラックまつり はコメントを受け付けていません。

2015年4月3日

新イベント

  
  
第57回 さっぽろライラックまつり
【 5月20日(水)から 31日(日)】  
  
  
  
12日間、大通7丁目会場で開催される
〈 ワインガーデン 2015 リラ マリアージュ〉
に、「 ダイアの55 」と 「 祥瑞札幌 」さんと、
コラボレーションでの出店が、決まりました。
      
  
  
昨年も、たくさんの来場者で、
大盛況だった、札幌の初夏の大イベントです。
詳しくは、また後日、お知らせしますね!  
  
  
  
  
   
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さより お刺身(瀬棚産) 780円
  
  
    

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 5:34 PM  新イベント はコメントを受け付けていません。

2015年3月29日

プチリニューアル

 
「 ダイアの55 」の、 
単品メニューが増えました☆
   
  
   
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天婦羅の他にも、
いろいろ料理してますよ!
あ!スミマセン・・・
本日は 「 ダイアの55 」
定休日でした・・・
月曜日、お待ちしております(笑)
  
  
     
  
  
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単品料理  220円より     
   
  
     

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 6:03 PM  プチリニューアル はコメントを受け付けていません。

2015年3月19日

人気の・・・


プレミアムな芋焼酎が、到着しました。
  
  
     
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白いベールに包まれて・・・
  
  
  
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どーん!
って威圧的な存在感が、たまりません。
  
  
    
そして こちらの日本酒も大量に入荷しております。
人気が先行してる感も否めませんが、 
みなさんに喜んでもらえる名柄を、
たくさんご用意するのが、
私たちのお仕事なのです(笑)
    
  
  
この 「 十四代 」に限っては、
当店よりも、ダイアの55 のほうが、
断然に種類が豊富☆
カウンター内の、お酒のショーケース、
覗いてみてください!
    
    
    
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で、もう3月も後半ではありますが(汗)
パーティープランもいろいろ、
「 天むす& 〆の赤だし 」の付いた、
お安い 2次会プランなど、
深夜5時までの熱血営業しておりますので、
ぜひ是非、ご利用下さいませ!
  
  
  
  
    
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パーティープラン  3800円より
  
  
  

 
Filed under: ダイアの55 — maaru @ 5:04 PM  人気の・・・ はコメントを受け付けていません。