かんたん しめさば
三枚おろしにした “ 生さば ” を
? たっぷりの塩をまぶして １５分
? 塩を水で洗いながして
? ポリ袋に入れて 生酢を・・・・
? １０分くらいで酢からあげて
? 出来上がり！！
鮮度が良ければ良いほど、
酢に漬ける時間を短くすると、さらに生っぽく
おいしい “ 〆さば ” に なります！！
生さば うす〆 １０５０円
  
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