和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2008年1月29日

人気の看板メニュー


チーズケーキです。
  
  


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・・・・・・・ ウソ !!
   
   
    
  
   
   
   
   
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フランス産の フレッシュ フォアグラです。
冷凍品は 一切つかいません。
   
  
肝臓 ( レバー ) なので、内臓のなかでも血が多い部分なんですが、
産地( フランス ) で、ていねいに ” 血抜き処理 ” をして、
真空パックにして送られてきます。
  
    
   
  
雑誌広告などで、いつも使用している 写真 ↓ ですが、
こんなふうに 鉄板で焼きます。
仕上げは、 たっぷりのバターと 高級ブランデーで・・・・
  
  
   
  
huoagura-3.jpg   
  
ひとくち和牛と 焼きフォアグラ   3200円
   
  
  
  
   

 
Filed under: その他素材 — maaru @ 5:56 PM  人気の看板メニュー はコメントを受け付けていません。

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