今日の一番
手のひらくらいの でっかい ” 赤貝 ” です！！
ニセモノもたくさんあり、赤貝と言いつつ、｢ サトウ貝 ｣ や ｢ サルボウ貝 ｣ など、
” むいた身 ” の 、見た目がおんなじ貝が いろいろありますが、
↑ これは｢ 本玉 ｣ と呼ばれている 本物の 赤貝です。 （ 今日のは香川県産 ）
やっぱり お刺身か 握りが旨い！！
肉厚で、味が深くて、やわらかいけど歯ごたえあって・・・・・・
この ツヤ 見てください・・・・・・ おいしそうでしょ！！
新鮮な赤貝 １３００円
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