和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2017年4月9日

透明

  
  
 
鮮度バツグン!
   
  
   
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この時期ならではの 特選素材。
富山県あたり、日本海の 特産品です。
   
  
  
片栗粉を、頭が折れないように
やさしく万遍に からめて、
キレイな高温の油で、短時間に上げるのが コツ。
カリカリに揚げない、
しっとりソフトな 揚げ具合で。
  
  
    
こんな小さな海老だけど、
かっぱえびせんの 何十倍も、
エビの香りが、お口に広がります。  
  
  
  
おかわり率の高い、
大人気メニューです☆
  
  
  
  
    
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白えび から揚げ  750円
    
  
    

 
Filed under: 春の素材,魚貝 — maaru @ 2:38 PM  透明 はコメントを受け付けていません。

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