和食と鉄板焼まある和食と鉄板焼まあるANNEX

2019年4月7日

素朴な味

 
 
複雑なソースとか、
じっくり煮出したエキスとか、
隠し味とか・・・
  
  
 
そういうのを必要としないのが
素材料理。
   
  
  
  
 
  
  

皮をむくだけ。
切るだけ。
ゆでるだけ。
  
  
 

「素材を活かし 素材に活かされて」
  
  
  
 
   


たらのめ 天婦羅  900円
  
  
    

 
Filed under: やさい,春の素材 — maaru @ 12:49 PM  素朴な味 はコメントを受け付けていません。